Combien consomme un découpe-légumes Moulinex Fresh Express ?
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Le Moulinex Fresh Express est un découpe-légumes électrique qui permet de râper, trancher et émincer en quelques secondes. Pratique et rapide à nettoyer, on l’utilise facilement au quotidien plutôt que de râper à la main. Combien d’électricité consomme-t-il pour préparer des crudités ?
En résumé
- En râpant 5 carottes par semaine, la consommation annuelle sera de 80,9 Wh (0,020 €).
- Râper 2 carottes consomme 622 mWh (< 0,001 €) en moins de 30 secondes, et il faudrait en râper 128 pour dépenser un centime d’électricité.
- La puissance réellement mesurée (médiane 92,1 W à 102 W) est environ la moitié de la puissance nominale de 200 W.
- Le bouton poussoir mécanique garantit une consommation strictement nulle au repos.
Le matériel
Le Moulinex Fresh Express est un découpe-légumes électrique compact. Son principe est simple : on insère les aliments dans une goulotte verticale, un cône rotatif les découpe, et le résultat tombe directement dans un plat posé devant l’appareil. Trois cônes de couleur interchangeables permettent de râper, trancher finement ou émincer.
L’appareil est fabriqué en France par le groupe SEB. Il se distingue par sa facilité de mise en service : on branche, on appuie sur le bouton, et c’est parti. Le nettoyage est tout aussi rapide puisque la goulotte et les cônes passent au lave-vaisselle.
On a déjà testé un appareil du même type : le robot Rapetout, un modèle compact des années 90 que l’on tient à la main au-dessus de l’assiette. Le Fresh Express est plus imposant mais aussi plus stable et plus pratique pour de plus grandes quantités.
Méthode de mesure
Le Moulinex Fresh Express est branché sur une prise connectée Shelly Plus PlugS qui permet de mesurer sa consommation.
La puissance instantanée est collectée et enregistrée une fois par seconde.
Consommation
Informations fournies par le fabricant
Les indications techniques sont inscrites en dessous de l’appareil :
On peut lire « 220-240V 50-60 Hz 200W », soit une puissance nominale de 200 W. Voyons si cette puissance est réellement atteinte en pratique.
Râper des carottes
Avant de commencer ce premier test de consommation, nous avons épluché 2 carottes :
Les 2 carottes sont râpées en quelques secondes :
| Consommation | 622 mWh — < 0,001 € |
|---|---|
| Durée | 29s |
| Puissance | médiane | moyenne | maximale |
|---|---|---|---|
| 92,1 W | 77,7 W | 97,2 W |
On observe clairement deux phases de consommation correspondant aux deux carottes, avec une courte pause entre les deux pour reremplir la goulotte. L’opération dure moins de 30 secondes et consomme 622 mWh (< 0,001 €). La puissance médiane est de 92,1 W pendant le fonctionnement, avec un maximum à 97,2 W, bien en dessous des 200 W nominaux.
Les carottes râpées tombent directement dans l’assiette placée sous l’appareil, même si quelques-unes ont atterri à côté :
La prochaine fois, on utilisera un saladier.
Râper de l’emmental
Pour le deuxième test, nous avons râpé un bloc d’emmental avec le cône orange. Le bloc entier tient dans la goulotte en un seul remplissage :
L’opération est très rapide :
On observe un seul bloc de consommation continu, sans pause. Le bloc d’emmental est râpé en une dizaine de secondes pour 298 mWh (< 0,001 €). La puissance médiane est de 102 W, avec un maximum à 117 W. C’est légèrement plus que pour les carottes (médiane 92,1 W) : on peut supposer que l’emmental, matière un peu élastique, offre davantage de résistance au cône.
L’emmental râpé finement tombe sur la planche à découper :
Découper des radis en lamelles
Pour ce troisième test, nous avons découpé une petite botte de 17 radis en lamelles fines avec le cône vert :
La goulotte ne peut contenir que quelques radis à la fois. On la remplit, on appuie sur le bouton, et on recommence :
L’ensemble de l’opération dure environ 5 minutes et demie, le temps de traiter la botte :
| Consommation | 1,98 Wh — < 0,001 € |
|---|---|
| Durée | 5min26s |
| Puissance | médiane | moyenne | maximale |
|---|---|---|---|
| 0 mW | 21,9 W | 150 W |
Le profil est très caractéristique : on voit clairement les alternances entre les phases de découpe et les pauses pour reremplir la goulotte (0W), un peu comme pour une centrifugeuse où l’on pousse les fruits un par un. La consommation totale est de 1,98 Wh (< 0,001 €). La puissance pendant les phases de découpe est similaire à celle observée sur les carottes (médiane 92,1 W), avec un bref pic à 150 W au tout premier démarrage. La puissance moyenne sur l’ensemble n’est que de 21,9 W car l’appareil passe plus de temps à attendre qu’à découper.
Les radis découpés en fines lamelles ont fait un topping croquant et original pour la soupe de la petite dernière :
Synthèse
La puissance réelle du Fresh Express est très similaire pour les trois aliments que nous avons mesurés : la puissance médiane va de 92,1 W pour les carottes à 102 W pour l’emmental. C’est environ la moitié de la puissance nominale de 200 W indiquée sur l’appareil. Seul l’emmental demande un peu plus de puissance (max 117 W), peut-être en raison de sa texture élastique qui offre davantage de résistance.
En comparaison, le robot Rapetout des années 90 consommait 46,8 W en moyenne pour râper des carottes, avec un maximum à 88,4 W. Le Fresh Express est donc un peu plus gourmand, mais aussi bien plus rapide, et reste dans le même ordre de grandeur.
L’appareil n’a pas d’électronique : le bouton est un simple poussoir mécanique. Quand on relâche le bouton, le moteur s’arrête et la consommation est strictement nulle. Pas besoin de le débrancher après utilisation.
Coût d’usage
Râper 2 carottes coûte 622 mWh (< 0,001 €). Il faudrait en râper 128 pour dépenser un centime d’électricité.
Si l’on suppose que l’on râpe 5 carottes par semaine pour préparer des crudités, la consommation annuelle sera de 80,9 Wh (0,020 €). Même une famille plus nombreuse qui râperait 5 carottes tous les jours ne dépenserait que 568 Wh (0,14 €) par an.
À ce rythme, la consommation électrique n’approchera jamais le prix d’achat de l’appareil (environ 35 € neuf, au moins 10 € d’occasion). Le coût des carottes dépasse de très loin le coût de l’électricité pour les râper.
Conseils pour l’autoconsommation photovoltaïque
La puissance du Fresh Express en fonctionnement (médiane de 92,1 W à 102 W selon l’aliment) est très faible par rapport à la capacité d’une installation photovoltaïque domestique standard. Une installation en toiture de 3 kWc produira largement de quoi alimenter cet appareil, même par temps couvert. Même un kit plug & play sur un balcon suffirait en milieu de journée.
La durée d’utilisation est si courte (quelques secondes à quelques minutes) et la puissance si faible qu’il suffit d’un peu de soleil pour couvrir largement la consommation de l’appareil. On privilégiera simplement de l’utiliser en journée, par exemple pour préparer le déjeuner ou le dîner tant qu’il fait jour.
Cela dit, avec un coût électrique de 622 mWh (< 0,001 €) par utilisation, l’enjeu économique est inexistant. L’intérêt reste de principe : utiliser directement l’énergie solaire plutôt que celle du réseau.
Pour aller plus loin
Pour comprendre de façon plus détaillée la consommation du Fresh Express, on pourrait :
- tester d’autres aliments de duretés variées (concombre, courgette, pommes de terre crues) pour confirmer l’influence de la résistance de l’aliment sur la puissance consommée ;
- comparer la consommation entre les différents cônes (vert pour trancher, orange pour râper fin) sur un même aliment ;
- mesurer la consommation pour une plus grande quantité de carottes (5 ou 10) afin de vérifier la proportionnalité ;
- comparer plus en détail avec des modèles plus anciens comme le Rapetout sur un même aliment, pour mesurer l’évolution de la consommation au fil des générations.
