Combien consomme une centrifugeuse SEB Nectalia ?

27 septembre 2026 — 10 minutes de lecture

Une centrifugeuse est un bon moyen d’éviter de jeter des fruits abîmés, qui ne donnent plus envie d’être mangés mais sont encore bons au goût. Combien coûte en électricité un verre de jus préparé avec une petite centrifugeuse des années 90 ?

Le matériel

La SEB Nectalia est une petite centrifugeuse domestique en plastique, fabriquée en France. Le bloc moteur, le réceptacle à pulpe, le panier râpe filtre en métal et le couvercle transparent s’empilent les uns sur les autres, pour un encombrement comparable à celui d’une petite machine à café.

Le principe est celui de toutes les centrifugeuses : une râpe tournant à grande vitesse réduit les fruits en pulpe, et la force centrifuge projette le jus vers le bec verseur pendant que les fibres s’accumulent dans le réceptacle. La particularité de ce modèle est sa taille : la cheminée est étroite, le réceptacle à pulpe minuscule, et il faut donc recharger souvent.

C’est justement ce qui la rend intéressante à comparer à une centrifugeuse Philips HR1858, un modèle nettement plus gros et plus puissant déjà testé ici. Les deux appareils ne visent pas le même usage : la Nectalia sert à faire un verre ou deux quand on a envie de les boire tout de suite, là où la Philips permet de préparer du jus pour toute la famille, ou de transformer une caisse entière de fruits pour en remplir quelques bouteilles à mettre au frigo. La petite se range aussi beaucoup plus facilement dans un placard, mais est-ce que cette compacité se paye en consommation ?

Je l’ai probablement achetée pour 5 euros dans un vide-grenier, il y a déjà bien longtemps.

Consommation

Informations fournies par le fabricant

Étiquette

L’étiquette collée sous le bloc moteur indique une puissance nominale de 200 W :

C’est trois fois moins que les 650 W de la Philips, et exactement la même puissance nominale que le découpe-légumes Moulinex Fresh Express.

Notice

La notice précise les quantités à ne pas dépasser :

• 0,5 kg maximum de pommes en une fois, pour environ 40 cl de jus ;
• pas plus de deux fois 0,5 kg en continu, pour ne pas faire chauffer le moteur ;
• les fruits doivent être introduits moteur déjà en marche, et poussés doucement avec le poussoir.

Reste à vérifier à la mesure si ces 200 W correspondent à ce que consomme réellement l’appareil.

Méthode de mesure

La centrifugeuse est branchée sur une prise connectée Shelly Plus PlugS qui permet de mesurer sa consommation.

La puissance instantanée est collectée et enregistrée une fois par seconde.

À vide

Première mesure, moteur en marche sans rien dans la cheminée :

Le démarrage atteint 400 W, soit le double de la puissance nominale de l’étiquette. Avec un seul échantillon par seconde, on ne peut pas dire grand-chose de la durée exacte de ce pic, mais le dépassement, lui, est net. La puissance redescend ensuite vers la médiane de 182 W, juste en dessous des 200 W annoncés.

C’est surtout ce dépassement au démarrage qui mérite d’être souligné : à vide, une fois lancé, le moteur se tient bien dans les clous de son étiquette.

Trois pommes, en six remplissages

Les pommes utilisées ici ont été récupérées dans les poubelles à la fin du marché : trop abîmées pour être vendues, mais encore très bonnes au goût. Elles sont coupées en quartiers avant de passer à la centrifugeuse :

Dès le premier remplissage, le jus se met à couler dans le verre :

Deux centimètres de jus pour une première fournée : le verre est encore loin d’être plein. L’enregistrement complet des trois pommes dure 2min35s et consomme 2,53 Wh (< 0,001 €) :

On distingue six périodes de fonctionnement de 5 à 6 secondes chacune, séparées par des passages à 0 W pendant lesquels j’éteignais le moteur pour recouper les pommes et recharger la cheminée. Je n’ai donc pas respecté la consigne de la notice, qui demande d’introduire les fruits moteur déjà en marche : arrêter le moteur à chaque rechargement est plus confortable, et permet de prendre son temps.

La longue pause d’un peu plus d’une minute après le premier remplissage n’a rien à voir avec la centrifugeuse : c’est le temps que j’ai passé à prendre des photos, et à recouper les quartiers en morceaux plus petits.

Le deuxième remplissage est en place, et il reste encore de quoi faire dans la casserole.

C’est cette pause qui explique la médiane nulle : sur l’ensemble de l’enregistrement, l’appareil est à l’arrêt plus de la moitié du temps, et la médiane tombe donc sur une valeur nulle qui ne dit rien de son fonctionnement. La moyenne de 58,7 W n’est guère plus parlante, puisqu’elle mélange elle aussi marche et arrêt.

Ce qu’il faut regarder ici, c’est le niveau des plateaux : pendant chaque remplissage, la puissance se tient entre 250 W et 310 W, avec une pointe à 358 W. On dépasse donc largement et durablement les 200 W de l’étiquette, et pas seulement au démarrage du moteur. Les pics correspondent aux moments où j’appuyais plus fort sur le poussoir pour pousser les pommes vers la râpe.

Chaque remplissage se termine par une marche descendante, une ou deux secondes à puissance plus faible : il n’y a alors plus de pomme au contact de la râpe, et le moteur ne tourne plus que pour la force centrifuge qui évacue le jus de la pulpe déjà râpée.

Trois pommes pour 2,53 Wh (< 0,001 €), cela revient à 843 mWh (< 0,001 €) par pomme, soit 47 pommes transformées en jus pour un centime d’électricité.

Une pêche, un fruit beaucoup plus mou

J’ai ensuite ajouté une pêche, nettement plus tendre que les pommes. L’opération se fait en deux remplissages et consomme 1,49 Wh (< 0,001 €) sur environ 30 secondes :

La mollesse du fruit ne fait pas baisser la puissance : le premier remplissage atteint 424 W, la valeur la plus élevée des trois profils. Le deuxième culmine un peu plus bas, puis décroît lentement pendant toute la fin du passage, en suivant le jus qui met du temps à cesser de couler.

La vraie différence est ailleurs : la durée. Chaque passage de pêche demande une dizaine de secondes avant que le jus cesse de couler, contre cinq à six secondes pour les remplissages de pomme. La chair molle se laisse écraser mais libère son jus lentement, et il faut laisser tourner. Résultat : une seule pêche coûte 1,49 Wh (< 0,001 €), soit 77% de plus qu’une pomme entière.

Le verre final rassemble les trois pommes et la pêche, dont la couleur plus opaque se distingue en haut, sous la mousse :

Un verre complet de jus frais, trois pommes et une pêche, pour 4,02 Wh (0,001 €) au total.

Petite centrifugeuse, grosse centrifugeuse

L’étiquette de la Nectalia annonce 200 W contre 650 W pour la Philips HR1858, soit trois fois moins. On pourrait en conclure qu’elle consomme trois fois moins pour faire le même travail.

Il n’en est rien : par pomme, la Nectalia consomme 843 mWh, contre 835 mWh pour la Philips. Aux incertitudes expérimentales près, les deux appareils arrivent au même résultat pour la même énergie, alors que l’un est trois fois plus puissant que l’autre sur le papier.

Ce qui se compense, c’est la puissance et le temps. La grosse centrifugeuse tire beaucoup plus de watts, mais elle avale les quartiers de pomme d’un seul coup et a fini en quelques secondes. La petite travaille à puissance plus modeste, mais sa cheminée étroite oblige à recouper les morceaux et à multiplier les remplissages, avec à chaque fois un démarrage du moteur et quelques secondes de rotation à vide avant et après le contact avec le fruit. Au final, l’énergie dépensée pour un verre de jus est la même.

La puissance nominale inscrite sur l’étiquette ne dit donc pas grand-chose de ce que coûte réellement une utilisation : ce qui compte, c’est l’énergie dépensée pour arriver au même verre de jus. Et sur ce critère, ce qu’on gagne avec la Nectalia, c’est un peu de place dans le placard, là où la Philips fait gagner un peu de temps.

Branchée mais éteinte

Le moteur est commandé par un contacteur mécanique actionné en tournant le couvercle : sans électronique ni voyant, il n’y a aucune consommation de veille.

Coût d’usage

Le verre complet, trois pommes et une pêche, revient à 4,02 Wh (0,001 €) : il faut en préparer 10 pour dépenser un centime d’électricité.

À raison d’un verre par semaine, la consommation annuelle serait de 209 Wh (0,053 €). Même en passant au jus frais tous les matins, on arriverait à 1,47 kWh (0,37 €) sur l’année, et il faudrait 14 ans de jus quotidien pour dépenser en électricité l’équivalent des 5 euros qu’elle m’a probablement coûté au vide-grenier.

Autrement dit, tout le reste pèse plus lourd que l’électricité : les fruits, le temps passé à les préparer, et le nettoyage de la râpe. Avec des fruits récupérés en fin de marché, un verre de jus ne coûte pratiquement rien.

Faut-il la remplacer par un modèle plus récent ?

Comme on l’a vu plus haut, la Philips HR1858, plus récente et plus grosse, consomme la même énergie par pomme. Il n’y a donc strictement rien à économiser en changeant d’appareil, et aucun achat, même d’occasion à 5 euros, ne se rembourserait jamais.

Une centrifugeuse des années 90 encore en état de marche n’a donc aucune raison énergétique d’être remplacée. Les seuls arguments valables sont pratiques : la cheminée étroite qui oblige à recouper les fruits, et le réceptacle à pulpe minuscule qu’il faut vider souvent.

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La centrifugeuse tourne entre 250 W et 310 W pendant les remplissages, jusqu’à 424 W sur le fruit le plus exigeant, et elle ne consomme plus rien entre deux fournées. Une installation en toiture standard de 3 kWc couvre sans difficulté ce niveau de puissance, et l’opération ne dure que quelques minutes : il n’y a donc aucune précaution particulière à prendre, sinon préparer son jus de jour plutôt que le soir.

Avec un coût électrique de 4,02 Wh (0,001 €) pour un verre complet, l’enjeu économique est de toute façon inexistant. Le seul véritable intérêt est le plaisir de savoir que l’énergie vient du soleil : à cette échelle, cela ne change rien de significatif pour l’environnement.