Combien consomme une hotte de cuisine ?

10 juin 2026 — 9 minutes de lecture

Au-dessus des plaques, la hotte aspire les vapeurs et les odeurs de cuisson. Comme elle fait beaucoup de bruit, on est tenté de l’arrêter au plus vite ; cette perception de consommation liée au vacarme est-elle juste ?

Le matériel

Il s’agit d’une hotte aspirante encastrée IKEA UNDERVERK de 60 cm de large, modèle récent acheté neuf en 2025 pour 369 €. Elle est munie de deux réglettes d’éclairage à LED de part et d’autre du filtre, et d’un moteur d’aspiration qui rejette l’air vers l’extérieur par un conduit.

Sa commande se fait par un bouton rotatif rétractable : enfoncé, la hotte est complètement éteinte ; sorti, en position 0, seul l’éclairage fonctionne, puis trois vitesses sont disponibles pour l’aspiration.

Vue de face, la hotte présente son filtre métallique encadré d’inox et ses deux réglettes d’éclairage :

En ouvrant ce filtre, on découvre que l’essentiel du volume de la hotte est occupé par un gros ventilateur centrifuge qui aspire l’air de la cuisine à travers lui :

On aperçoit dans un coin de cette photo l’étiquette signalétique de la hotte.

Consommation

Informations fournies par le fabricant

Voici l’étiquette signalétique entrevue plus haut :

L’étiquette indique « TOT. 256,0 W » et « 1x250,0 + 2x3,0W », soit une puissance totale de 256 W qui se répartit entre un moteur de 250 W et deux réglettes d’éclairage de 3 W chacune.

C’est ce moteur de 250 W annoncés qui devrait dominer la consommation. Mais à quoi correspond cette valeur : la puissance moyenne, le maximum atteint au démarrage, la consommation à pleine vitesse ? C’est ce que nos mesures vont permettre de vérifier.

Méthode de mesure

La hotte est branchée sur une prise connectée Shelly Plus PlugS qui permet de mesurer sa consommation. La prise est intercalée sur l’alimentation de la hotte, derrière le conduit d’évacuation :

La puissance instantanée est collectée et enregistrée une fois par seconde.

En conditions réelles : la cuisson d’artichauts

Pour une première mesure, nous avons utilisé la hotte normalement, pendant la cuisson d’artichauts à la cocotte-minute. La hotte aspire le jet de vapeur que la cocotte rejette :

La séquence complète a duré 31min51s et consommé 50,4 Wh (0,013 €) :

On distingue trois temps : d’abord l’éclairage seul, le temps que la cocotte monte en pression sans encore rejeter de vapeur, puis le moteur d’aspiration mis en marche pour le gros de la cuisson, et enfin de nouveau l’éclairage seul à la fin.

Au tout début, seul l’éclairage est allumé et la consommation reste autour de 4,3 W :

L’aspiration est ensuite mise en route et fonctionne pendant 21min45s, pour une consommation de 49,7 Wh (0,013 €) :

Ce qui saute aux yeux, c’est le pic de consommation au démarrage du moteur. En regardant de plus près, on remarque aussi que le plateau n’est pas parfaitement plat : la consommation décroît lentement au fil du temps. C’est plus visible en comparant le début et la fin de cette phase. Pendant les deux premières minutes, la puissance médiane est de 145 W :

Pendant les deux dernières minutes, elle est retombée à 134 W :

Cette lente diminution de la consommation est probablement liée au moteur électrique qui s’échauffe au cours du fonctionnement. C’est justement l’évolution que nous voulions observer à l’issue de notre test d’un aspirateur d’atelier, sans avoir alors mesuré d’utilisation assez longue.

Surtout, on est très loin des 250 W annoncés pour le moteur : même à pleine aspiration, la hotte se contente d’environ 140 W.

Les trois vitesses d’aspiration

Pour comparer les trois vitesses, nous avons enchaîné l’éclairage seul puis chacune des trois vitesses, quelques secondes chacune. Ce test a été réalisé juste après la cuisson des artichauts ci-dessus : le moteur avait donc déjà chauffé, ce qui est important pour interpréter les valeurs. Voici l’enchaînement complet :

On distingue le palier bas de l’éclairage, puis trois paliers d’aspiration séparés par de petits pics de consommation à chaque changement de vitesse.

Le bouton de réglage permet de choisir la vitesse :

En position 0, seul l’éclairage est alimenté, à 4,3 W :

La vitesse 1 porte la consommation à 138 W :

La vitesse 2 donne 137 W :

Et la vitesse 3 monte à peine, à 142 W :

Sur ce modèle, les trois vitesses consomment donc quasiment la même chose. Étonnamment, la vitesse 2 consomme très légèrement moins que la vitesse 1 : je n’ai pas d’explication à proposer. Quoi qu’il en soit, baisser la vitesse pour économiser l’énergie n’a ici aucun intérêt, et choisir la vitesse maximale ne fait pratiquement aucune différence sur la facture. Autant aspirer fort et couper plus tôt.

Des utilisations plus longues

Les mesures précédentes étant courtes, ou faites moteur déjà chaud, nous avons relancé la hotte d’autres jours, en repartant à chaque fois d’un moteur froid, pour observer l’évolution sur la durée.

Sur une utilisation d’une vingtaine de minutes, la consommation est de 43,9 Wh (0,011 €), pour une puissance moyenne de 130 W :

On observe ici aussi un pic de consommation au démarrage, à 226 W, comme pour tous les moteurs électriques. La puissance retombe ensuite et décroît lentement tout au long de l’utilisation, à mesure que le moteur chauffe.

Sur une utilisation de trois quarts d’heure, la même tendance se confirme : 95,1 Wh (0,024 €) consommés, pour une puissance moyenne de 128 W :

La décroissance est nette quand on compare le début et la fin. Pendant les deux premières minutes, la puissance moyenne est de 152 W et continue de baisser :

Pendant les deux dernières minutes, le moteur a fini de chauffer et la consommation s’est stabilisée à 123 W :

La consommation a donc baissé de 19% entre le début et la fin.

En veille

Il n’y a rien à mesurer en veille : le bouton rotatif est rétractable et coupe mécaniquement l’alimentation lorsqu’il est enfoncé. Une fois éteinte de cette façon, la hotte ne consomme rien.

Coût d’usage

L’éclairage seul consomme 4,3 W. Si on le laissait allumé en permanence, cela représenterait 37,7 kWh (9,48 €) sur une année.

Pour l’aspiration, une utilisation typique d’une vingtaine de minutes lors de la préparation d’un repas coûte 43,9 Wh (0,011 €). Si l’on suppose une telle utilisation chaque jour, la consommation annuelle de la hotte sera de 16 kWh (4,03 €).

À ce rythme, il faudrait l’utiliser pendant 91 ans pour dépenser en électricité l’équivalent de son prix d’achat (369 €). L’enjeu de la consommation électrique de la hotte est donc négligeable : le vrai coût, ici, c’est le prix d’achat.

Conseils pour l’autoconsommation photovoltaïque

Avec une puissance d’environ 140 W, la hotte est très facile à alimenter par des panneaux solaires : une installation en toiture standard de 3 kWc produira largement de quoi la faire tourner en milieu de journée, même en hiver. Seuls une forte pluie ou un temps de neige empêcheraient d’atteindre ces 140 W.

Mais il ne faut pas perdre de vue que, lorsque la hotte fonctionne, c’est qu’on est en train de cuisiner. Or la cuisson aux plaques consomme bien davantage que la hotte, qui ne fait que s’y ajouter. C’est donc surtout sur la cuisson qu’il faudra veiller à profiter du soleil, la hotte n’étant qu’un petit supplément.

Pour maximiser l’autoconsommation, on pourra :

• cuisiner au déjeuner plutôt que le soir, quand la production solaire est à son maximum ;
• éviter de lancer en même temps un autre gros consommateur comme un lave-linge, un sèche-linge ou un four à micro-ondes, pour ne pas dépasser la capacité de production solaire pendant la cuisson.

Cela dit, avec un coût aussi faible, l’enjeu de l’autoconsommation pour la hotte reste assez symbolique.